豬肉,牛肉,傻傻分不清楚。

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   落在舊台南市邊陲地帶的金食堂,一直都是我的私房美食,念成大時期偶爾就會思念起那碗梅子燒

   肉燴飯,騎個二十分鐘機車到大同路快接近機場也不嫌遠,許多成大的學生也不辭千里而來,不過

   主要客源還是附近住戶跟嘉藥學生。

   

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   十分簡單的用餐環境,一張白紙,一隻鉛筆,想吃啥就自行填上。

 

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   記得第一次吃到梅子燒肉飯時,那時的我涉世未深,第一口嘗下去簡直驚為天人,心中有好大的疑問

   ,這到底是豬肉亦或是牛肉?豬肉的價位搭配上牛肉的口感,實屬驚人阿!

 

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   吃了七年的金石堂,價位與份量都沒啥改變,疑似牛肉的燒肉其實是豬的肝連肉,老闆不知道施了什

   麼魔法讓肉變得如此香嫩可口,把豬肉吃成牛肉。

 

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   以前去吃時,老闆跟老闆娘總是會很熱情招呼客人,儘管忙碌,有空閒時也會盡量跟客人寒暄兩

   句,小家庭經營著一間小小路邊攤,老闆當兵時是個伙食兵,或許是如此的原因,料理總是平價

   料多又實在,當然能在台南生存的店家好吃絕對是不在話下。常常夫妻兩在前面工作,小朋友在

   後面的小書房念書寫功課,忙碌的時候小孩也會出來幫忙十分乖巧,夫妻兩的個性的很溫和,安

   安靜靜,但適時的問候客人有種讓人感覺發自內心的溫暖。

 

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   十分幽默的無法言喻滷味,我還沒吃過,都放在鍋子裡頭想吃自己夾或是讓老闆娘配。

 

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   健康考量,少點油炸多點健康,以前的炸臭豆腐現在成了滷臭豆腐,用青草醃製,不含防腐劑,獨

   門的台式泡菜帶勁夠味。

 

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   最近幾次去都沒看到老闆,某次空閒跟老闆娘聊天時發現老闆骨癌去世了。可惜了,一個如此用心於

   食物跟家庭的父親英年早逝,習慣用餐跟老闆寒暄幾句的我頓時心頭感傷了一下,不知道是不是老闆

   過世的原因,老闆娘跟以前相比沈默了一些。臨走前,我跟她說了聲加油,我會一直支持她。

 

   

   店名:金食堂

   營業時間:11:30 - 14:00  17:00 - 20:00  週六休

   地址:大同路二段642號

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  • 陳智揚
  • 看起來就超好吃的~~~找時間來吃看看
  • 不好吃,我幫你把東西背到歎息灣。

    why160why 於 2012/05/20 22:44 回覆

  • Celina Chen
  • 看到這價位,真的有夠感動的~

    相較於這幾天的新聞『鬍鬚張魯肉飯-大碗65』♡

    台南不愧是美食小吃的天堂^皿^
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