悠哉的星期六早上,水仙宮裡的一間麵攤卻異常躁動,遠遠就看見招牌上大辣辣寫著『麵條王  

   海產麵』,灰塵髒污將招牌上了一層濃妝,還沒見到店家真面目,就已先聽到『要等四十分鐘』

   ,然後,人山人海淹沒一間從來不會出現在任何美食報導的麵攤,連店家堆放雜物的通道都有人

   虎視眈眈。

 

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   阿姨迅速記下食物在小紙上,接下來就是漫長的等待,雖然她嘴裡說會幫我找位置,但我知道想

   在有如殺戮戰場的菜市場生存得各憑本事,身邊的敵人是史上最強兵器 a.k.a 歐巴桑,她們可是

   有如飢渴許久的豺狼,不論先後順序一出現位置就見縫插針先搶先贏,宛如玩著大風吹趕緊把屁

   股塞進椅子。果不其然,一位在我後頭有著典型電卷頭的歐巴桑一馬當先搶下一席,還不忘提醒

   我說『笑年耶,先找位置坐。』,好一個踩在敵人的屍體前進。

 

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   一碗乾麵加上一碗海產湯,這可是牆上沒有的菜單,看見許多阿伯這樣點,二話不多立刻跟進,

   倒也不是比較愛吃乾麵,而是有種『恩,在地都這樣吃』的驕傲。海產湯,湯頭清淡,帶有屬於

   老一輩的油花,說是海產不過也就是為數不少的花枝,外加一顆不怎麼樣的丸子,豬肝一些,肉

   片來兩,滷蛋半顆。

 

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   把料撈起來跟麵乾拌,強者阿伯說麵條是加了雞蛋的意麵,我是吃不出來,但口感不賴,搭配著

   油油的碎肉燥,有時用小白菜,有時會用高麗菜,豆芽菜是一定的。這樣一組只要一個銅板,五

   十塊,吃頓粗飽。

 

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   同桌的阿伯帶著友人介紹這間麵攤,多麼物美價廉,堅持品質,不漲價也不偷工減料。而他們的

   湯一上桌,立刻發現有問題,怎麼有一碗料特多。阿伯很熱情的說,『這素扣住化』,想加啥減

   啥都行,如此繁忙的一間小店,不簡單。

 

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   『但是他的餛飩不行,如果你要吃可以去......』,這就是我們台南人,對於食物,吹毛求疵。

 

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   店家位置實在是難以形容,反正,就是水仙宮市場內人最多的那間,找不到的話,就開口吧。

   營業時間:08:00 - 14:00        週末經歷戰爭後,周一休息。

 

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鳳巢 · 有機鳳梨

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  • Eye花蓮
  • 哇 傳統小吃
    看起來人氣很旺
    應該很棒
    ^_^