將歐兜拜插進難得的隙縫中,早晨的水仙宮市場混亂的有如無政府狀態,自成一格亂中有序的交通,

   車水馬龍淹沒了舊時巷道。民權路與國華街口的青紅燈毫無意義的盡忠職守,外地人肯定摸不著頭緒

   ,大車小車夾雜咖打掐,偶爾還有史上最強歐巴桑推著國家未來主人翁穿梭,佔據著無法宣泄的柏油

   ,恐怖中維持著一種菜市場的平衡。

 

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   來不急與大姐四目相接,那大嗓門便先抵達耳際『今天要幾顆?』,帶捲的短髮襯出腮幫子的豐厚,

   仿佛裡頭裝了共鳴箱,足以應對一早的戰場,胸前與髮端鑲著魚鱗閃耀,那是她最驕傲的飾品,我不

   願多嘴。前幾次來都對我不理不睬,大概是摸透了消費模式後,便主動攀談,市場攤販任人的功力堪

   稱一流,記憶力跟高中那個上課只會睡覺,考試卻又前三名的同學相去不遠。八股的問題,難抵的熱

   情,住關廟、種鳳梨、二十六歲。大姐以為我還是學生,管她是客套或是真意,我暗爽在心裡。

 

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   農人的身份偶爾都能得到一些『殺必思』,手中的花枝丸瞬間2+1,連說句不好意思都來不及,大姐

   還跟對面喲喝來看這務農的年輕人,瞬間,攤位附近的人全轉過了頭,那五十年的放送機威力真不是

   蓋的。趕緊逃離現場,否則祖宗八代、身高三圍、單身與否,全給問了出來。

 

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   習慣拎著花枝丸穿越市場,不想多浪費一個塑膠袋,又不願讓溼滑沾染手心,一路上可得謹慎。要是

   一個不小心,花枝丸轉體三周半完美落地,菜市場的地板總是有許多精彩的故事,蟑螂老鼠不知爬過

   幾回,無數人的腳底踏過,說不定,某人一早的鞋痕裡還卡著新鮮的黃金。再衰一點,一個彈跳滾落

   溝渠,更是精華所在,所有的血水、屍水、垃圾水必經之處。古云:落第三秒內皆可食。這句話在此

   不成立。

 

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   然後,我又到了全台南最美麗的鍋燒意麵,淡淡的三月天,掛著令人傻眼的休假日『十一月二十六日』

   ,在這普遍充滿史上最強生物的市場內,竟有一位年輕貌美的熟女姐姐,賣著一碗比她更正點的鍋燒麵

   ,怪哉怪哉。今日笑容依舊迷人,綁起了微捲染些猩紅色馬尾,帶上淡藍色髮箍,身上的深紫色上衣配

   上長版黑色背心,實在不像是會出現在菜市場的穿著。

 

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   不必多說什麼,花枝丸很熟練的在手掌間傳遞。台北來的朋友對此現象嘖嘖稱奇,我假裝鎮定,酷酷的

   回說『台北不能這樣嗎?』,但心中爽快的替台南暗自竊喜,這就是身為台南人的驕傲,在我們台南的

   『信義區』有著如此風景。帶著項圈已結紮的黑貓偎在老闆娘腳邊,哀求著今日Brunch,攤位附近的鼠

   輩因為妹妹少了許多。

 

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   清晨五點便到市場熬湯、挑蝦、處理炸物,直到八點才開張,但十點的湯頭更為濃郁,加上帶有大塊花

   枝咬勁的丸子,簡直就是吃進了一整顆海洋,人人皆稱讚的湯頭更顯鮮甜,這才是鍋燒意麵的精華所在

   ,不時有婆婆媽媽外帶高湯回家料理。對我來說,這是相當令人滿足的台式早午餐,不論是口腹或是心

   靈。

 

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   以為,已成了大內高手,沒想到臨走前來了一位大叔,豪邁的將掌中的火鍋料通通扔進了鍋裡,激起一

   個好大的漣漪,可惡,輸人不輸陣,下一回,我肯定跟他拼了。

 

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  吃到一半,已經吃到像是朋友的老闆娘又送上一杯飲料。花枝丸買二硬送一,鍋燒麵逼喝紅茶,不知該如

  何形容這樣的搭配,但或許,更好吃的反倒是人情那一味,值得你來嘗試,慢慢回味。

 

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   花枝丸:水仙宮市場靠近民權路上的中間攤位,一顆十到十五不等,看老闆娘心情。

   鍋燒意麵:08:00 - 12:00 , 通常周一休, 在水仙宮一個我很難形容的某處。

                  之前寫過的食記,水仙宮鍋燒意麵 

                  從民權路那邊的市場中間,穿越市場,從包水餃的那條巷子走。

  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

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鳳巢 · 有機鳳梨

why160why 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • finlee
  • 這大概是我唸過最有趣的食記了。
  • 我就是愛說屁話 XD

    why160why 於 2013/05/04 23:13 回覆

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