躲在西門路與宮後街口,稍不注意便會錯過的古早味小店。

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   早上車水馬龍的西門路,大多數的我們趕著上班,無暇去注意到這個小角落有著一間經手三代,超過

七十年的古早味。沒有招牌沒有霓虹,只有簡單的一臺推車,一年四季都賣著冰,夏天時推車常常隱沒

在人群裡,人手一碗冰將推車團團圍繞住是常有的事,這是屬於附近住戶,或是內行阿伯阿姨才知道的

美味,畢竟,年輕人趕上班大學生起不來,常常經過那地方,卻不曉得昏貴的存在。

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   『阿你今天一個人來喔!』阿姨問候著我,『今天沒朋友啦!!』我順著她的話應回去。小小的攤位

賣的簡單,珍珠杏仁豆腐愛玉加上我最愛的QQ昏貴,一點碎冰,再淋上台南人最驕傲那甜而不膩的糖

水,這常常是我早餐後的早午餐。說是早午餐,但常常十點多去就撲空,熱門的昏貴更是早早就銷售一

空,強者歐巴桑們常常會單買愛玉或是昏貴回家自行搭配組合。

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   不論冬夏,早時七點半準時營業,賣完才收,阿姨早上四五點天還沒亮,便得起床煮婚貴洗愛玉,一年

四季始終如一,差別只在於冬天生意較不好,不用做那麼多,夏天可以賣到四五桶愛玉,冬天只有一桶。

夏天生意好,賺錢很開心 ; 冬天生意較差,賺閒賺感情,也是很開心。有時生意好,十點半經過早已收攤

,有時天冷飄著小雨,吃完午飯經過攤子仍擺著,那是一種對食物的堅持,當日的東西當日賣,絕不放隔

夜,巷頭巷尾都是史上最強歐巴桑,食物品質一有落差,她們最敏感!

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   我最喜歡吃昏貴,番薯粉加水,單純的食材不單純的技術,要把昏貴弄到如此QQ不軟爛,都得靠

經驗的累積,氣溫也是影響的因子之一。我印象中小時候的昏貴,有白色黃色紅色,長大後才漸漸知

到原來那些看來繽紛的色彩都是色素,太多的人工添加物充斥著現代生活,只能從這種傳統的小店去

尋找那種食物的單純。

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   阿姨的內用空間很大,整個騎樓跟宮後街都可以吃,但椅子只有一張先搶先贏,其他人看是要蹲在路邊站在

路上擺在攤子上,要怎麼吃隨便你,爽就好!端著一碗滿滿的冰,一個不小心糖水便會流到手上,大家依舊吃

的樂此不疲,不管年輕人老人或是小孩,完畢,隨性的將空碗擺到攤子或是丟進水桶,再舀個水洗洗有點黏膩

的手,太美好的早晨!

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         地址:台南市西門路與宮後街口,宮後街就在民權路隔壁。

   營業時間:早時七點半  - 賣完,一碗二十五塊。  

         店休:太冷,下雨。

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鳳巢 · 有機鳳梨

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  • 黑琵
  • 這是老姊姊30年前就吃過的粉粿店喔!
  • 說不定幾年後就消失了 ,趁現在趕快吃~~

    why160why 於 2012/08/22 17:35 回覆

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